ビフォー アフター

どっかのテレビ番組のパクリのタイトルですが・・・

cafe Rossyは去年の7月に開店いたしましたが、元々はウナギ屋さんの物件でした。

そのウナギ屋さんの物件をほとんど専門の改装業者を使わず自分達で(友人や家族の協力を頂き)改装を致しまし

た。

初めてウナギ屋さんの物件に足を踏み入れた時は「本当にこれがカフェっぽくなるのか?」とメチャクチャ不安で

した。約1ヶ月間、朝から晩まで職人になりきり、必死で仕上げました。本業のカフェの準備は開店3日前に取り

かかった感じです。。。本業の方はそれまでに10年間の経験があったので何とか3日間で形には出来ましたけど

開店に間に合うかちょっと焦りましたね・・・

ビフォー↓

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THE ウナギ屋でしょ?

アフター↓
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カウンターの板は桧の一枚板に交換しました。その桧や、木部、壁は自分達で塗り替えました。(土壁を塗ってく

れたのはクロス職人の同級生K君。自分も手伝いましたが逆に邪魔でした。。。)

ビフォー↓

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超ウナギ屋でしょ?
アフター↓
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カフェっぽくなりましたか?各席を仕切ってある障子の仕切りは、不要の物を頂いてきて洗い・削り・塗り・紙を貼

り・横にして足を付けました。黒いテーブルは天板が緑色だったのでカシューウルシを4度塗りしました。

全ての塗り作業を終えた後、見に訪れた塗装屋さんに「うちに来い!!」とスカウトされましたよ。。。「プロ野

球球団以外のスカウトはお断りしております」と丁重?にお断りいたしましたが。

改装作業の様子をもっと事細かに記録しておけばよかったのですが、実際はそんな余裕も無く、写真はありませ

ん。過酷な1ヵ月間でしたね~ 10kg痩せましたもん。みなさん、開業準備ダイエットしてみませんか?(笑)


同志の皆様へ

以前何度かブログでもお話した事がありますが、私は昨年脱サラをしてcafe Rossyを開店致しました。企業という組織から離れ、個人でやっていくことは毎日が不安と苦悩の連続でありますが、多くの方々の優しさに触れ、それが日々の活力になっております。
「多くの方々」は自分の中で色々なくくりで構成されているのですが、そのうちの1つで自分にいつもパワーを与えてくれるのが「元職場の皆様」(←今後同志と呼びます)です。
 元職場は数年前に大手企業に吸収合併されその職場環境は激変し、それまで諸先輩方から受け継ぎ、貫いてきたこだわりというか理念が実践し難い環境になってしまい、希望ややり甲斐を見出せなくなった同志達は次々と会社を去って行きました。(私もそのうちの1人です。当然そんな環境の中、じっとこらえて頑張っている同志の皆さんもいます。)
cafe Rossyをここに開店してからそんな同志の皆様がご来店下さったり、お電話頂いたり、このブログを見て下さったりと何かと気にかけて下さいます。本当にありがたいです
決して給料の良かった会社ではなかったし、企業としては優良ではなかった会社でしたが、「人」に関してはとても暖かく・厳しく・筋を通してくれる人が沢山いた会社でした。
給料が安かった訳ですから独立するのに充分な資金が貯まるはずもありません。ただ、お金では買えない「経験」や「精神」そして何よりも「人とのつながり」を得ることが出来ました。この「人とのつながり」が今の自分にとっては1番の財産になってます。同志の皆さんが全国で奮闘している姿を想像するだけで、「負けてられない、頑張らなければ!!」と思えるし、誰かが人生の岐路に立っていれば「焦らなくても大丈夫。今までもっと沢山の困難を越えて来たのだから何とかなるし、何とかできるよ!!」と言えます。
 今年も既に数名の同志の皆さんが遠い所ご来店下さいました。「遠くてなかなか来れなかったけどずっとブログ見てたよ。」と突然のご来店です。しかも在職中は部署も違い年に数回しか顔を合わさない方々ですよ!!そんな方々が県外から数時間運転してご来店下さるのです。こんな方々がうじゃうじゃいたのが吸収される前の会社です。どれだけ人に対して暖かい会社か想像付きますでしょ?理念にあった《人に喜ばれてこそ・人に愛されてこそ》というフレーズが思い出せれ、実践されている皆さんを見て、自分も襟を正す今日この頃です。
 全国で頑張っている同志の皆様に「cafe Rossy頑張ってるな~負けてられない」と思っていただける様に日々精進して参ります。



同志の皆さん、

ピンチの後にチャンス有りですよね!!

また1つ賢くなった?

お客様からロウバイを頂きました。その前には写真好きのお客様がロウバイの写真を・・・グッドなタイミング♪

写真と本物を飾るのもいいな~と思い早速飾りました。

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ところで皆さんはロウバイって何でロウバイって言うか知ってましたか?

私もいいお年頃の大人なので、その位の知識は持っていたかったのですが・・・

あいにく持ち損ねておりまして、、てっきり「老梅」かと思っておりました。

お恥ずかしい。。。母様に聞いたら花びらがロウソクのロウっぽいからロウバイだよ!!

とご教授頂きました。

ちょっとネットで調べてみたらこんな解説でした↓

ロウバイ(蝋梅、蠟梅、臘梅、唐梅、Chimonanthus praecox)は名前に梅がついているためバラ科サクラ属と誤解されやすいが、ロウバイ科ロウバイ属の落葉低木。1月から2月にかけて黄色い花を付ける落葉広葉低木である。花の香りは強い。

ソシンロウバイ(素心蝋梅)、マンゲツロウバイ(満月蝋梅)、トウロウバイ(唐蝋梅)などの栽培品種がある。よく栽培されているのはソシンロウバイで花全体が黄色である。ロウバイの基本種は、花の中心部は暗紫色で、その周囲が黄色である。

唐の国から来たこともあり唐梅とも呼ばれ、中国名も蝋梅であったことにちなむ。本草綱目によれば、花弁が蝋のような色であり、且つ臘月(ろうげつ、旧暦12月)に咲くからこの名がついた。

花やつぼみから抽出した蝋梅油(ろうばいゆ)を薬として使用する。

ロウバイ - Wikipedia


母様に聞いて良かった。聞かなければたぶん一生「老梅」でしたね。

「聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥」とこれは父様から昔ご教授頂いた言葉です♪

お陰様でボンクラ息子はまた1つ賢く?なりましたよ。

きっと他にも「一生の恥」になりかけている事が知らないところで沢山あるのかな~~

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カフェで婚活しませんか?

cafe Rossyの店頭に立ち、毎日カウンター越しにお客様とお話していますと様々な話題が飛び交っております。

中でもお年頃の男女から多く持ちかけられる話題が「誰か紹介して」「出会いがない」といった話題です。

何人かの男女は仲介役になり出会いの機会を提供いたしましたが、お互いの時間調整や人数調整などで無駄に時間

ばかりが経過してしまい困っております。

えーーい!!面倒だみんな集まれ!!ということで婚活パーティーを開催することに致しました。


              FREE STYLE CAFE CONPA

・結婚願望はあるが出会いが無い。
・友達は皆結婚し飲み会などが激減し新しい出会いが無い。
・職場に同世代の異性が居ない。
・単なる飲み会だとその場で終わってしまいその後につながらない。

こんな悩みをお持ちの方、お気軽に参加してみませんか?運命的な出会いがあるかもしれませんよ。動かなければ
何も始まりません。


日時:2011年 2月12日(土) 15:00~21:00
                  (途中参加・途中退場OK)

会費: 女性 ¥1000 男性 ¥3000
    (ドリンク飲み放題・ケーキ1品付き)

*ご参加可能な方:20歳以上の未婚の男女で結婚を前提としたお付き合いを求めている方。(単なる出会い目的はご遠慮下さい)バツ1、バツ2は問いません。既婚者はダメですよ・・・
*当日は司会等は付きません。店内貸切といたしますので、お席を自由にご移動頂きご自分で積極的に気になる異性と親交を深めて下さい。
*参加ご希望の方は事前にご予約をお願い致します。男女各5名以上の参加が確認されなかった場合は中止とさせて頂きます。
*お時間のご都合を付けやすい様に開催時間を長く設定しておりますが、出来るだけ長時間参加される事をお奨め致します。短時間の参加の場合、時間が合わなければ異性と出会えない可能性もあります。(男性で18時以降の参加の方は会費¥1500でご参加頂けます。)
*会費は当日入店時に前払いでのお支払いをお願い致します。
*今回、cafe Rossyが出会いのお手伝いをさせて頂いておりますが、理想の出会いと巡りあえずご期待に添えない可能性も御座いますが予めご容赦願います。
*出会われた方々の一切のトラブルは責任を負いかねますので、ご参加される方の自己責任でご対応下さいます様お願い申し上げます。
*ご予約は店頭予約、またはこちらのブログに管理者のみ観覧可でコメント下さい。コメントを入れる場合はお名前とご連絡先、参加予定時間の明記をお願い致します。
*最終人数確定の為2月10日(木)で受付終了とさせて頂きます。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい。

身近に未婚の男女がいらしたらお声がけお願い致します。

ストップ少子化!!

季節のおすすめメニュー

春よ来い♪ 早く来い♪

と、春が恋しくなってませんか?

そんな春の訪れを待ちわびる皆様にcafe Rossyから一足お先に春の香りをお届けいたします♪

ちょっと早いですか?  せっかちなもので・・・すいません。

本日 1月21日より販売開始

・さくらウインナーコーヒー  ¥480

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さくらのシロップをふんだんに使用し、さくら風味いっぱいのウインナーコーヒーです。コーヒー・ホイップクリ

ームにさくらのシロップが入っており甘党の皆様を満足させる逸品に仕上がっております。最上部に振りかけて

あるピンク色の粉は特製の「さくらパウダー」です。塩漬けされた桜の花びらを乾燥させ粉末にすり潰したピンク

の粉は、桜の風味もあり、その塩気が甘さを引き立ててくれます♪

・さくらバニラ  ¥400

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甘く冷たくという方にはこちら。バニラアイスにさくらのシロップをふんだんにかけ、桜色のホイップクリーム

をトッピングしました。こちらも最後に振るうさくらパウダーの香りと塩気が味わい深くしてくれます♪

「桜」という「和」テイストな素材を使い、コーヒー・バニラアイスといった「洋」テイストの素材とコラボレー

ションさせた今回の季節のおすすめメニュー。日本が世界の先頭に立ち、世界各国と手を取合って平和を築いてい

かなくては!!

といった店主からの熱いメッセージが込められているわけではありません・・・


かわいいピンク色と心躍る甘さ、目の前のお客様が笑顔になってくれたら嬉しいです♪

笑顔は平和の象徴ですもんね♪


販売期間は桜の花びら散る頃までです・・・
プロフィール

cafe rossy

Author:cafe rossy
伊勢崎市境女塚、CAFE ROSSY(カフェ ロッシー)のオーナーです。少しずつですがお店のご紹介や日々の出来事などを書いていこうと思います。
ツイッタ-でも随時呟き中
@caferossy

cafe Rossy
営業時間 8時~21時(ラストオーダー20:30)
定休日  火曜日
住所 群馬県伊勢崎市境女塚12-1
TEL 0270-75-6041

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