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ランチセット…

パスタのセットやカレーのセットなどはお昼に限らずいつもやっております。(数量に限りがあるので当然、ある限りですが…)
お昼時にお客様に
「ランチセットありますか?」
と聞かれると
「ランチにあえて限定してないですけど、セットがあります…」
とご説明していたのですが、印象としてランチセットがないという印象になってしまってる感じがしております…
そこであえて、ランチセットと表記したメニュー表を置かせて頂きます。
表記されてるメニューは11時以降でしたらいつでもセットになりご提供できます。ランチに限定しておりません。
ランチの特典としてはチーズケーキが通常380円のところセットでご注文頂くと300円でご提供させて頂きますm(__)m



実はもう数ヶ月間、ランチに限らず全ての時間の客数が激減しております…
いつも混んでますよね~♪
と混んでいるイメージをお持ちの方も多いと思いますが、とんでもございません…
世の中景気が良いニュースを耳にしますが、個人経営の店にはまったくその恩恵は無い状況です。(うちだけかな?他は儲かってるのか?)
開店して7年周年を迎えたところですが、今までも売上不振の時などはありましたが、このような愚痴をブログなどで書いたことはありません…
とても状況的には悪いことを御察し下さい。
先日も同世代の経営者さんが今月限りで閉店するというお知らせをしておりました。
常日頃からメニューの告知を一生懸命してましたが同業者の立場からすると売上が厳しくて一生懸命告知しているのがよく分かりました。でも彼は「暇です。」とかは書いてなかったです。経営者としてはマイナスな情報は書きたくないですもんね…私も同じ考えでした。
でもそんなこと言ってられる状況でもないので、現在の当店の状況はお知らせしておきます。

混んでいると、思っているみなさん、大間違いですよー
この状況があと数ヶ月続くと閉店になると思います。。。
過去閉店した個人のお店の書き込みなど見ると皆さん、「残念です」「最近行ってなかった」など書かれてますが、無くなったら残念と思うお店には出来るだけ通ってあげて下さい。チェーン店や大型店と違って通っていたお客様が1人減るだけで大打撃となります。
個人で頑張っている素敵なお店、沢山あると思います。皆さん経営が厳しくてもこういった愚痴は言いづらいと思います。。。
そういえば最近あの店行ってないなー
と思いあたるお店があったら行ってあげて下さい!消費税が上がり、原材料費も上がり大手とコスト的に比較されると勝ち目はありません。皆さん日々試行錯誤しながら頑張ってます。
行きたく無い店に無理して行く必要もないですし、お客様を呼べないのは経営者の力不足なのは認識しております。
ただ、「混んでいるし、あの店は儲かってるよねー」と間違った認識をお持ちの方がいらしたら全力で否定させて下さい(笑)
暇です!そろそろ限界です!

当店が無くなったら困ると思っている方がこのブログを読んで下さっていると思っておりますのでこんなことを恥ずかしながら書かせて頂きました。常日頃から支えて下さっている常連様には本当に感謝しております。常連様のためにも継続して行かなければと思っております。
そして、個人で頑張っている経営者の皆さん!
心細く不安な日々を毎日頑張って乗り越えてると思います。たまには愚痴ってもいいと思います。私の様にお客様に見える形で愚痴ってしまうのは勇気が必要だと思います(笑)
当店のカウンターに来て頂ければいつでもお話し聞きますよ♪
的確なアドバイスとまでは行かないと思いますが、話すことによって吹っ切れることもあるかもしれません♪
いつでもお待ちしておりますm(__)m

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Author:cafe rossy
伊勢崎市境女塚、CAFE ROSSY(カフェ ロッシー)のオーナーです。少しずつですがお店のご紹介や日々の出来事などを書いていこうと思います。
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@caferossy

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営業時間 8時~21時(ラストオーダー20:30)
定休日  火曜日
住所 群馬県伊勢崎市境女塚12-1
TEL 0270-75-6041

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