FC2ブログ

コーヒー屋ですのでたまにはコーヒーの話。


急に寒くなりましたね!?

皆様体調は崩されてませんか?

涼しくなるとホットコーヒーがより美味しく感じられますよね♪
そんな季節になりましたのでちょっとコーヒーのお話を…

好きなコーヒーの銘柄は?と聞かれて即答出来る人は少ないと思います。(即答出来る人はかなりのコーヒー通ですね~)ほとんど人が良くわからないから「ブレンド」とか「ホット」と注文してブレンドコーヒーを飲んでいるのかなと思います。
実はその良くわからないからとりあえず飲んでいるブレンドコーヒーはお店のこだわりが凝縮されているのです。(コーヒー専門店でコーヒーにプライドを持ってるお店の場合ですけど)ブレンドとは文字通り混ぜる事です。世界各国で産出される様々な味や香りの特徴を持つコーヒー豆を混ぜ合わせ作り上げられたコーヒーがブレンドコーヒーなのです。ですからこだわりを持っているコーヒーショップはブレンドする豆の選定やその配合の比率を研究しオリジナルのブレンドコーヒーを作り上げているわけです。(残念ながらファーストフード店・ファミレスなどは経費削減出来てそこそこの味わいのブレンドを作り上げてますが…)

喫茶店に入ったら先ずはブレンドを飲む事をお勧めします♪そのお店のこだわりが見えて来ますよ~

当店のブレンドはブラジルとコロンビアを配合しておりまして、すっきりとした苦味と後味に軽い酸味を出す様にしております

ブレンド以外のストレートコーヒーについてはまたの機会に…


今日のランチは「鶏肉のカシューナッツ炒め」です。

コメントの投稿

非公開コメント

まぢですか[e:733]

今日のランチ…とっても食べたぃんですけど
夜ありますか

お店に電話しまぁす

ちゃんさん

本日のランチは完売いたしました。

また次回の機会にお願いいたします。
プロフィール

cafe rossy

Author:cafe rossy
伊勢崎市境女塚、CAFE ROSSY(カフェ ロッシー)のオーナーです。少しずつですがお店のご紹介や日々の出来事などを書いていこうと思います。
ツイッタ-でも随時呟き中
@caferossy

cafe Rossy
営業時間 8時~21時(ラストオーダー20:30)
定休日  火曜日
住所 群馬県伊勢崎市境女塚12-1
TEL 0270-75-6041

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
月別アーカイブ
カテゴリ